Gorun Winery, гр. Искър
Червено кюве / Red Cuvée Резерва 2022 · Горун
23.00 €Налично750 ml
- Регион
- Местност Пчелина край гр. Искър, Дунавска равнина
- Сорт
- Cabernet Sauvignon 60% и Cabernet Franc 40%; 12 месеца в инокс и 12 месеца във френски дъб
- Вкус
- Наситен рубинен цвят с гранатови оттенъци. Черна череша, касис и зрели горски плодове, сладки подправки, кедър, какао, тютюн и фин дъб. Плътно, концентрирано, с кадифени танини, баланс между плод и дъб и дълъг елегантен финал. Сервира се на 16–18 °C; препоръчва се декантиране 30–60 минути. Подходящо към телешки стекове, печено червено месо, агнешко, дивеч и зрели твърди сирена. Трофей за най-добро червено вино на Балканите (Balkan International Wine Competition 2026).
Винарната
Бутикова семейна винарна на 30 км от Плевен. Лозята са засадени през 2016 г. по ветровитите хълмове над река Искър, а малката изба — през 2019 г. Името идва от горуните, вековните дъбове в околността. Вината са в две серии: Gorun Reserve (отлежали във френски и български дъб) и Gorun (едносортови, без дъб). Приоритет са местните сортове — Гъмза, Кайлъшки рубин и Кайлъшки мискет — и световни класики като Каберне Фран, Каберне Совиньон и Сира. Каберне Фран Резерва 2020 е сред най-добрите Каберне Фран за 2023 г. според лондонския Decanter.